当时她腌制了好几样落苏方，今日这道只是普通脯菜，需得浸泡清洗再炒制调味。

见羊肉颜色变淡，平安便开始烧火热锅。

锅中倒入冷水，下羊肉，放入姜片、花椒、黄酒焯水去腥。

焯熟的羊肉捞出备用，锅中下油、姜片、葱蒜煸香，待鼻间可闻得香味，平安利落倒入羊肉、白芷、小茴香、山奈、两手颠锅，趁着大火快速翻炒。

锅中白雾瞬间汹涌而出，一时间，柴火的噼里声与铁锅炙烤的滋滋声顿时充斥交叉。

在接连的冷热交替之中，羊肉发出滋滋油响，羊肉的荤香与香料的辛香快速融合。

这几味香料多有去腥增香的功效，吃起来香味馥郁却不霸道。

羊肉已炒好，平安便加入些许盐做底味，这才下入切好的白萝卜丁。

她爷爷照料土地仔细，这白萝卜也被他养得白白胖胖，水嫩多汁。

不需入口，第一刀切下去，声音清脆水灵，菜板上汁水四溢。

平安没忍住拿了片尝味，有白萝卜惯有的微微辛辣，更多的是水润甘甜。

锅中加上几瓢水，便可盖上锅盖小火细煨，直至煨得锅中咕噜沸响，汤水奶白醇厚，萝卜粉嫩甘甜，这汤便已做熟。

再撒入少许盐、胡椒粉和芫荽增香调味，随着淡淡的胡椒香味飘出，一锅奶白鲜香的羊肉萝卜汤便新鲜出炉。

第71章

等到白菜结霜，众人都换上厚衣，今年的第一场雪便在半夜悄无声息地降临。

平安起床时只觉窗杦格外亮堂，她推开屋门，檐下已积雪近一尺，外边的菜畦与果树已被厚厚一层大雪覆盖。