她今日想做两样兜子，一味山海兜子，一味鲤鱼兜子。

有了馅，自然得将皮蒸出。

这会另一侧的锅中水已沸腾，平安取出箩子，刷上一层薄油后，一手拿箩，另一手舀入一勺粉浆。

待粉浆入盘，左手快速旋转，使得粉浆迅速铺满箩盘。这样做出的粉皮才会厚薄均匀，吃起来细腻柔韧。

将凝固的粉皮过凉水，剥出放凉，再舀入粉浆，继续烹熟。

如此重复半晌后，平安手边已叠出一层洁白的粉皮。

将粉皮切成方形，中间放入馅料，四面堆叠折好，一个个洁白莹润，圆圆鼓鼓的兜子便出炉。

这会，里脊肉中的汤水已然熬干，平安将肉片捞出熄火。

“榆明！”平安跑到堂屋去寻人，见木头这会正围在爷爷身边闲聊，忙朝他招招手。

“娘子，咋了？”

平安指着盆中的肉片，对他道：“你把它们放在外边晾晒，记得拿细布挡一挡虫子。”

闻着飘香的肉片，木头眼巴巴地盯着看了半晌，暗自咽了咽口水。

“你吃一片。”平安好笑地递过筷子。

“味道可够？”

“勉强吧。”木头抿了抿嘴，接着道，“香味却是足够了。”