“怎样？”他问平安。

“先这样办吧。”

看平安将捞来的翘嘴抬出，一旁收俏货的鱼贩子见得这样肥美的翘嘴，忙上前搭话。两人拉扯半晌，平安按着市价的七成将一半鱼批给了他，共得钱九百三十文。

紧赶慢赶，平安终于在爷爷他们归家前回了家。

将船停好后，她取出刷子，用船工送的桐油将甲板润了一遍，这才提鱼回家准备晚膳。

因着路上的意外，好不容易捞出的鳜鱼也死了一条，更别提那些虾虾蟹蟹。

这下好了，只得自己吃个饱。

平安刚打开院门，灰灰与小白就冲了出来，热情地围着她打转。

将鱼养好，给鸡圈扔了一把老白菜，平安忙赶回灶间烧火剖鳜鱼。

这鳜鱼又名鯚鱼，桂鱼，性情凶猛，腹背有刺，若不是它已经翻了白，处理起来倒要多费些功夫。

将鳜鱼鱼首尾分离，鱼肉剔出，平安用斜刀法把鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，她今日便用它来做一道鯚鱼假蛤蜊。

待切完葱丝姜片，坛中的水也逐渐温热起来。

将鱼肉用葱姜、酒、胡椒粉抓拌腌制，腌制鱼肉的功夫，平安打了桶水，迅速洗了个澡。

将衣服换好，她才长舒一口气。之前在外没注意，回来才发现衣袖、裤脚、膝盖多处都出现了破损，要是被爷爷他们看见，心里不知得害怕成什么样。

挑挑拣拣，她又挑出些不大活跃的虾，又拿了六只螃蟹，顺道做一个虾蟹煲。

将饭煮起，平安便开始处理虾蟹。

用清水洗刷两遍后，开虾背，挑虾线，螃蟹去脐，砍成大小均匀的两半，刀面沾上一层豆粉定型。

锅中下宽油，入姜片煸香，下虾蟹开始炸制。