“腊肠？猪大肠？”木头夹了一片好奇问道。

“是啊。”胡水生接话道，“大冬天的，安安洗啊搓，又是用灰面又是用酒，洗了好多盆水，我看她手都冻得通红，要她少弄点，她也倔，咬着牙将这东西洗得干干净净。”

他夹了一块放进口中，抿了口药酒，继续说道：“洗完以后便搓盐腌制，腌制几天后悬挂晾晒，晒得那油滋滋往下滴，那一块地都滴得油汪汪的。”说起这个，他颇为心疼地咂咂嘴。

“晒干后呢？”木头问。

“晒干后就用将米糠、橘皮、柏枝、枣木一同放进大缸燃烧，将腊肠和腊肉腊鱼腊鸡一起架在上层，封盖熏制，熏上半日就是你现在见到的腊肠了。”

平安看着木头小心翼翼尝试的模样，心下不由发笑，若是有味，不需别人问，她自己便丢了喂狗了。

正是自己做的，没有怪味没有砂石，干净喷香，她才爱吃。

果不其然，木头刚吃一口，便眼前一亮，连着扒了好几口饭。

待米饭咽下，他打了个饱嗝，还不忘夸一句：“好吃，真好吃啊，娘子。”

“这东西怎么这么神奇，外焦里嫩，又有嚼劲，口□□汁却不油腻。”

“这就神奇了？”平安好笑地指了指那两盆素菜，“试试这个。”

有了前车之鉴，木头这会也不敢小看这两盆菜，他一样夹了一些试味，果真如娘子说的那样清甜、嫩滑。芡实杆嫩生生、脆卜卜、水灵灵，入口清香甘甜，而莼菜入口滑嫩细腻，胶质浓厚，口感亦是稀奇。

吃了这些，他才恍觉自己之前吃的青菜有多粗糙，他的目光不由自主地移向平安。