不多时，白色的鱼肉便开始与沸水融为一体，奶白的汤水在氤氲的热气中逐渐显现。

平安用笊篱过滤出鱼刺，这才放入豆腐与盐焖煮。雪白的豆腐在奶白的汤汁中上下翻涌，不过片刻，一碗嫩呼呼、颤巍巍，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤便喷香出炉。

平安倒上一碗试味，豆腐滑嫩细腻，咸鲜香浓，一口爆汁，经过文火炖煮，鱼汤中的鲜味早已通过腾腾热气慢慢焖入豆腐之中。刚出炉的豆腐又烫又嫩，吃上一块，便轻易勾起平安腹中馋虫。

小白闻见香味，早鸡贼地趴在灶房外蹲守。

灰灰这会不知干甚去了，平安早给它们留了两块肉与米饭，鱼则打算给那些狸奴。

它们一个个看着瘦瘦巴巴的，实在可怜。

平安喂了家中狗儿与鸡鸭，又去鱼塘巡视一圈，择了些荷叶回来，这才洗手准备用饭。

他们这湖区，别的不多，就荷叶与芋头叶多，那些人若没自带碗筷，也可拿这个抵抵用。

今日晴光潋滟，服役的村民们正步履蹒跚地卸下身上的肩篓扁担，便见河中泛起清波，一竹篷小船迎面缓缓驶来。

随之而来的还有年轻娘子爽利清脆的声音。

“今日做了些扣肉与鱼汤贩卖，扣肉三文一片，五文两片，鱼汤一文钱一碗，都是新鲜出炉的。”

船儿靠滩，水声愈近，她的声线愈显清丽：“若有哪位邻友想要打个口祭，承蒙您来照顾生意哩！新业开张，今日凡是买两片扣肉的，都送鱼汤一碗。”

说罢，她提着扣肉与鱼汤的罐子健步跃下，三两步跨上石子坡路。

只余河滩一串浅浅的脚印，继续被细浪拍打着。

众人再次见到平安，仍有些稀奇。