庖厨之事，与诸事皆有异曲同工之妙同样的步骤与食材，不同的人，用不同的器皿，对于调料比例，处理温度的不同把控，做出来的食物千人千味。

她的，凑巧比别人的鲜香一筹。

除一般的处理步骤外，平安在鱼肉腌制处理上，亦沿用了腊肉的部分处理方法。

待浓盐重物压制渗透血水，她用放凉的茶水清洗鱼肉，如此处理的腌鱼，除了不腥之外，还会比别的鱼多出一股别样的茶香。

正所谓鱼羊凑成鲜，水乡人家，大都食不起羊肉，不过鱼虾却是管饱。

后面入坛浸渍，她另添加了干煸爆香的三味香料与干虾磨粉。

这便是她的鱼醢与别家味道区别所在，香料的醇香与鱼虾的鲜香在坛中完美融合，久经时间沉淀，这才造就这一坛鲜美鱼醢。

无论是烹饪炖炒，还是做打蘸之用，都是一味好料。

今儿虽未等到熟客许娘子，但仰仗多年诚信经营，平安的鱼也不算愁卖，平安数了数，今日一共收一百八十二文。

只是家中存货几近售罄，她又得去码头进货。

想起还有数日的禁渔期，她便有些心生疲惫。

她好不容易与之前的衙差打好关系，到头来却竹篮打水一场空。

晚上归家，平安将这事与木头随口提及。

“这事好办，娘子，明日我便随你去档口，等鱼卖完，咱们一起去进货。”木头转头拉住她的手，语气真挚地凝视平安。

平安被他目中的灼热烫得不自在地移开视线。

“娘子？”木头挥手试探。

“嗯？”