“尤其是这黑鱼,喜食肉,切勿与比它小的鱼儿混养,否则易被它吞吃。”
说罢,她扬了扬手中凶猛张嘴的花斑黑鱼。
看着那丑陋的鱼脸,木头嘴角微抽,不自在地避开视线,心下却有些怔怔然,这样丑的东西,看着让人心慌又恶心,难道,他以后天天要与它们为伴?
他不禁打了个激灵,那双漂亮的桃花眼直勾勾望向平安。
却见她面不改色,弯腰伸手,三两下将桶中鱼儿分好,动作流畅,毫无停顿。
“怎么?”平安取来几颗无患子搓了搓手,好奇看向发呆的木头。
“没,没甚。”他扯了扯嘴角,又笑意盈盈地巴着平安去到灶房。
平安剁下鸭头,切断鸭颈,斩大梁骨,将鸭子剖成两半,打算做个一鸭两吃。
一吃黄酒煨鸭,二吃老鸭炖萝卜。
第17章
唤木头拔葱剥蒜,平安从橱柜中寻出香料罐,取半个八角,两寸烟桂,小搓花椒,一片香叶。用冷水洗净,浸泡备用。
将鸭肉与葱、姜、花椒、黄酒下锅焯水,平安转身去墙角挑出一个大萝卜洗净切成滚刀块。
如今地里萝卜丰收,每日正愁怎么消耗,吃不完的也只能剁碎喂养牲畜。
看着鸭肉随着锅中水沸翻腾起伏,平安撇掉上面的浮沫,取出笊篱将鸭肉捞出冲洗。一来洗净血沫,二来冷热交替,鸭肉吃起来会更加弹嫩。
伴随着连绵不断的滋滋声响,嫩生生的鸭肉在高温下迅速缩水定型。
“添柴。”温度不太够。
“好咧。”他笑嘻嘻地添上两根粗柴。