平安笑着接过话茬：“这便要看您是喜欢清淡口味还是重口。”

“若喜欢清淡，冷水与姜片黄酒葱一同下锅，待水沸腾片刻捞出，蘸上些许酱油蒜末，便可做一道白灼虾。这虾焯熟以后肉质嫩弹紧实，便是不沾酱料，吃着这虾的本味也极其清甜。”

怕他不相信，平安解释道：“您放心，咱们这水质清澈甘甜，养出来的鱼虾也干干净净，没那样重的腥膻。您凑近闻闻，都可闻见那股清甜的香味。”

“若您喜欢重口，用刀开背，将虾线剔除，热锅凉油下油锅炸，待虾身炸至变红蜷曲捞出。锅中留底油再下葱姜蒜、芥辣、酱油爆香，将炸好的虾回锅翻拌均匀，便可做成芥辣虾。”

“这样做出来的虾，虾身色泽红艳，虾油红亮，肉质弹嫩，入口香、辣、鲜，吃上一只，便可下一大口饭。”

见客人挑眉，平安接着道：“别看这名字辣，实则吃起来鲜香可口，口感醇厚，只有些许辣味，并无芥末的冲劲。”

“如今正是芫荽发嫩叶的好时节，您若是喜欢芫荽，还可加些芫荽调味，吃起来更为鲜香。”

“你这小娘子，倒讲得头头是道。”那郎君指尖摩挲着禁步的系绳，含笑夸赞。

对于美食，平安自小便十分喜爱。她也不知为何，见得新鲜稀奇的食材，脑袋里总能冒出许多稀奇古怪的吃法，上手一试，味道还挺好。

看平安展露笑容，他俊眉微挑，嘴角亦随之舒展笑开。那麦色的面庞上，一双星眸格外亮眼。

说着，他便从怀中掏出一串铜子。

“来三斤。”

“好嘞客官！鲜虾三十五文一斤，盛惠一百零五文。”

在他数数的间隙，平安转身去捞虾，将水沥干，方给他上称。

三斤，不多不少，刚刚好。