绿豆汤煮开,林染提一桶井水过来。她舀出一大勺绿豆,勺子斜靠着陶釜壁,尽可能多的滤掉水分,再将绿豆浸进凉凉的井水里。
桶里的水变温,林染倒掉,换新的凉水。等舀出足够多的绿豆,余下的继续留在陶釜中煮。
从开水中舀出来,被凉水激过的绿豆,再倒进另一个煮开的陶釜中,再次煮开过凉水。
林染双手用力,一颗颗绿豆的皮被轻易的揉出来。等绝大部分绿豆都脱了皮,她再细细的将绿色的皮,和黄色的豆子分开。
去了皮的绿豆,做成绿豆糕,口感要好不少。
黄色的豆子继续煮,这次放的水少。随着豆子煮熟,水也只剩下一点。
另一个陶釜中的绿豆汤煮好,林染舀出来,吊进井里凉着。
厨屋里满是豆香味,林染压下火,拿起锅铲不断翻炒。等陶釜中看不见水,加入猪油继续翻炒。直到炒成粘乎的沙状,舀出来摊开。
豆沙的温度降下来,林染倒进去蜂蜜拌匀,表面整平,切成小块。
她尝一口,豆香味浓郁,口感沙甜,还不错。
忙活了三个多小时,才做出来四十块绿豆糕。林染犹豫一瞬,全收进空间。
易天赐不像谢韵仪嘴刁,想吃绿豆糕,去糕点铺子里买就是了。
堂屋里,两个染指甲新手,十个手指头都是红的。指甲盖更是涂鸦似的,有的没染匀,有的边上的皮肤比指甲红。
偏偏两人还自我感觉极好,竖着双手相互欣赏。
谢韵仪见林染过来,眼睛一亮,伸手到她面前,显摆:“好看吧?阿染,一会洗漱完,我给你染。”
大晚上,昏暗灯光下,长长的指甲上,一片模糊的艳红。