康和跟范景尝吃了一块儿核桃肉，一个卤水出来的，肉不同，味道还是不一样。

但贺家手艺确实有些功夫，火候把得好，这猪零件儿卤得香。

“弹口，肥香不腻，味道好着咧。”

康和先前没教贺家卤猪肉来吃味道，便是放心他们家的卤水，一个配方出来的，味道再怪也怪不去哪里。

范景虽没言，但又另吃了两块儿。

叶娘子跟贺小秋见他们说味道不差，心头便踏实了。

几个人快着手脚把卤味摊子铺了开。

早市间，来买猪肉的客是最多的时辰，老客前来，见着范家多了一个摊子，难免要凑去瞧新鲜。

倒是用不着先前猪肉铺开业一般，又是扎炮竹，又是提着铜锣击响吆喝来引客，这朝自有客流。

“弄得冷卤，就是用咱铺子上的猪肉给卤做的，咱这招牌卤味要属卤水鹅，自家里散养的走地鹅卤做的，今朝头回置摊子卖，娘子夫郎们常吃口新鲜。”

康和把卤的猪肉薄薄的切了一碟儿，又将卤水鹅剁得小块儿，也不论人买不买，递着教来买猪肉的客都尝吃。

白尝吃的肉，康和又多热情，人便都伸手来拿。

这小小一片儿肉落进嘴里头，滋味却了得，软弹浓香，教一嘴都回味起这番滋味来。