贺梅将账本收下，打量一番程拾，突然有了主意，“程全手底下，有没有什么聪明伶利的厨娘？”

程拾：“？”

贺梅：“你问问你老板，想不想要烧烤调料的方子，除了这些烧烤，还有些别的，比如蒜蓉扇贝，花甲粉丝之类的。”

程拾想了一想，“大越朝从来不缺烧烤，缺的是贺娘子的这手好方子。我今日便写信问问他的意思。不过，卖方子和厨娘有什么关系吗？”

贺梅：“烧烤确实没什么难度，问他厨娘，是想招人替我。”

程拾一脸震惊，指着自己：“我不可以吗？”却又很快反应过来，“确实不大方便，贺娘子可要多做些好吃的，抚慰一下在下受伤的心灵。”

贺梅应了一声，将洗净的茭白和胡萝卜切成细丝，葱切成小段，蒜切成末。接着在锅里倒入适量的油，放入蒜煸出蒜香后，再放入肉丝。待肉丝炒得变色后，加入香菇翻炒几下，随即倒入胡萝卜丝、茭白丝翻炒均匀。

而后依次加入适量的蚝油、生抽、陈醋、料酒、沙糖，少许食盐和适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿。

等待的同时，她在另一个灶火上热锅烧油，煸香蒜末。下入赵芸已经帮忙切成细丝的豆角，翻炒几分钟。接着放入半匙老抽、一匙生抽、一匙蚝油和少许食盐翻炒均匀。

看贺梅游刃有余地在两道菜的锅前切换自如，程拾虽然已经不是第一次见，可还是对此感到叹为观止。

程拾：“你究竟是怎么记住这么多菜谱和方子的？这样来回倒腾，不会一不小心放错配比吗？”

他是程全府里的家生子，之前根本没什么机会进厨房，若不是程全提拔，根本就不会进入到厨子这个领域。