贺梅:“多看多记多练,在做饭这方面,没有什么捷径可言。食物安全大过天,若是偷懒,记得似是而非,弄错了配比,做得难吃事小;一不小心将食性相克的两种食材弄到一起,拿给食客吃,就会出现大问题。”

赵芸好奇地问道,“竟然还有这种说法?”

贺梅一边翻拆着锅中的菜肴,一边同他们说道,“如果搭配的合宜,肯定会有锦上添花的效果。但是原本没有毒素的食材,若是不小心混合在一起,有的会立竿见影地使得食客身体不适,有的却是慢性毒药,经年累月下去才能看出成效,更严重的,可能会闹出人命。

比如菠菜不能和豆腐一起吃,因为会对肾脏有损伤;茶和酒不能一起用,也是同样的道理。

再比如芹菜不能和黄瓜一起吃,猪血不能和黄豆一起吃,鸡肉不能和菊花一起吃,鸭肉不能和木耳一起吃,虾子不能和大部分水果一起吃……”

她胡乱说了一气,听得赵芸和程拾纷纷瞪大了眼睛。

林靖走到厨房门前,听此嘴角微扬。

第65章 大俗即大雅

凡饮食滋味, 以养于生,食之有妨,反能为害。

食物与药性相似, 也有四性五味,寒凉温热,辛甘酸苦咸。当年林靖为挽救玉山将崩的父亲, 翻阅了大量的医书, 自然知晓药食同源的道理。

他之前先入为主认为贺梅俗不可耐的看法, 果然是一隅之见。

她虽然身染烟火, 却胸怀文雅;尽管知晓世故,而不完全世故。

小隐隐于野,大隐隐于市, 从某种程度上来说, 他反而并不如梅梅要来得豁达一些。