“知道了。”

太安鱼据说起源于重庆一带的渔船上，渔民抓了鱼，配当地特色调料简单炖煮，正宗的太安鱼里要放上魔芋块，这里没有就算了。

岳宁再把泡萝卜泡辣椒等配菜切好。

春梅婶问她：“宁宁，咱们这儿有洋芋蛋，就用这里的洋芋蛋吧？”

岳宁知道，中午洋芋搅团用了太多西北的洋芋蛋，婶子舍不得了。她说：“行啊！”

她拿了一块肥膘肉，再拿了腊肠，肥膘肉切了丁，腊肠切片。

岳宁先用肥膘肉丁熬了猪油，厨房里有猪油，她要的是这个猪油渣，等下做洋芋腊肠焖饭。

猪油渣捞了出来，留下一半猪油，岳宁把鱼头块下入锅里，她用鱼头熬汤，熬出来的汤，给工人们做鱼头豆腐汤，当然她的拆鱼羹也要鱼汤。

陆春梅开始切鸡块，阿姨则是去洗茄子了。

岳宁去陆春梅那里拿了一碗鸡肉，用调味料腌制，等下做啫啫鸡煲，切了拆鱼羹的配菜。