讨论过岳宁做的菜后，皮埃尔回头看了一下自己的操作台：“岳小姐，还有二十分钟，我们开始榨鸭血。”

“好的。”

瓦莱尔也说：“我还要一个多小时，可以等吃过皮埃尔的血鸭之后，再品尝我的卡酥莱锅。”

“中间还可以有我的炖牛肉。”卢卡斯补充道。

“现在，大家不来试试我的fnqu吗？”一位西班牙厨师热情地邀请道。

岳宁立刻回应：“当然。”

除了要照看自己炉灶的厨师，其他人都围到了西班牙厨师的操作台前。

西班牙fnqu这道传统美食，是将柔软的猪里脊、香浓的奶酪和咸鲜的火腿层层叠放，卷起来后蘸上鸡蛋液，裹上面包糠，再下油锅炸熟。

西班牙大厨的助手已经在热锅中倒入了足量的橄榄油，油面微微又波纹了。助手将裹好蛋液的肉卷放入锅中，刹那间，热油翻滚，助手不时地翻动着火腿卷，随着煎炸的进行，香气四溢，这香气大家其实都很熟悉，就是家里炸小肉丸、快餐店里炸鸡翅的味道。

大厨正在调制调料，在蛋黄酱里加入柠檬汁和其他香料。

助手将炸好的肉卷从油锅中捞出，沥干油份后，把它斜放在案板上，用刀切成片。大厨把奶白色的酱料和解腻的蔬菜放在肉卷两边。

这道西班牙传统美食fnqu就做好了。

肉卷切片后，里面的羊奶酪缓缓溢出。岳宁拿小碟子叉了一片放在碟子里，再用小勺舀了一点酱汁淋在上面。