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香江大厨[八零] 小胖柑 995 字 10个月前

她在黑土豆上挖出两个小圆球,用竹签扎好,然后打开锅子,熬了一点白糖,白糖冒泡成焦糖后,把小土豆球放进去,又迅速捞出,投入冰水中。就像做糖葫芦一样,土豆珠裹上糖层,焦糖色掩盖了黑土豆原本的深紫色,显得更黑了,而且珠子变得晶亮。

两颗土豆珠成了鸡的眼睛,她又拿起一小片胡萝卜,雕刻出鸡的眼睑,镶嵌进凹槽,再安装上黄色的喙。

雕刻刀在白萝卜上不停地游走,鸡头上的羽毛栩栩如生地呈现出来,纹理细致清晰。

她聚精会神地雕刻着,观众台上的人都看向她,主持人更是惊叹道:“哇哦!”

蔡致远这才绽开笑容,心想这小丫头到底没让他失望,他看向尼古拉斯,心里想着这小子也敢说宁宁“耳朵背后还是湿的”,在厨艺方面,宁宁足以做他的姑奶奶。

她把几个白萝卜拼接起来,刻出鸡身,将鸡身插在南瓜上。

拿起切割下来的白萝卜废料,开始刻画羽毛,这些羽毛或弯曲,或翘起,一片接一片,被插在鸡身和鸡尾巴上。

黑土豆在她手中一片片被削落,一只鸡爪逐渐成型,刻刀在趾间划出角质鳞片,每道纹路都顺着趾骨生长方向延伸,两只鸡爪完成后,再用竹签安装到鸡身上。

她把鸡先插在一个大萝卜上,接着去雕刻南瓜,将南瓜雕刻成斜面的空心树桩,把鸡移过来,刚好一只鸡爪踏在树桩下方,一只踏在上方。

鸡雕刻完成后,她拿起西兰花,切下西兰花的梗,用这一段翠绿色的梗,雕出两只形态各异的绿色蚂蚱,插到树桩上。