说话间，他已经把鸽子骨拆好了，速度比陈锦莹还快一些。

陈锦莹的鸽骨架也取出来了，她称赞道：“努力终究有了回报，你现在手艺很不错。”

“那是，我们国强哥，真的是日夜苦练。”小厨子附和道。

厨子们的水平参差不齐，有人还是失败了，不过教学可不会因此停下。

陆培德把已经拆好的鸽子递给那个没成功的厨子。

陈锦莹带着大家准备鸽子肚子里的配料，既然用了鸽子，他们便在配料里加了一枚半透明的鸽蛋。

填料、晾坯、油炸，油炸后的鸽子放进蒸笼蒸，出笼的鸽子换到一个大瓷盘里，用蒸鸽子的汁水勾芡调味，再淋在鸽子上。

每一个步骤都有厨子出错，而作为老师傅的陈锦莹操作起来却如行云流水，有条不紊。镜头前，她做的布袋鸽形状完整饱满，芡汁如同蜜糖，透亮丝滑，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。

布袋鸽制作完成，参与试制的一共有八个厨子，一个拆鸽坯时出了问题，一个在填料过程中出错，两个在油炸时把鸽坯弄破了。最终，有一半的厨子完整地做出了布袋鸽。

陆培德让大家先品尝陈锦莹做的布袋鸽，然后再逐一品尝其他人做的。

陈锦莹尝了罗国强做的布袋鸽，点头夸赞：“做得真好。”

陆培德也对罗国强竖起了大拇指：“国强，真有你的。”