大家便将家中的猪肉、鸡肉、鱼肉、萝卜、腐竹等食材一股脑儿地放入大木盆中，一起烹煮。

当年随意的一锅烩，如今越来越丰盛，岳宁今天准备的盆菜尤其丰盛。

他们俩把已经做好的食材码放进砂锅里。

炸得黄金软糯芋头块和卤制好的萝卜垫底，上面是油光红润的卤猪蹄和花菇，再加上烧鹅、烧肉、盐焗鸡。发菜寓意发财，不可少。海参整齐码一边，鱼翅也占一席之地，岳宁把现煎的生蚝递给他，他一个个铺在上面，边上是溏心干鲍，配上鹅掌。最上面来一只澳龙，加入浓稠的鲍汁，盆菜就装好了。

阿忠则是在切配，卤水拼盘。卤澄海狮头鹅，如今已经是宝华楼和宁宴的招牌。

一份卤水拼盘里，鹅头、鹅翅、鹅肉、鹅粉肝和鹅掌，各有特色各有味道。

烤炉里的乳鸽和叉烧拿出来切块装盘，岳宁把烤乳猪挂进烤炉里，复烤。

工人进厨房来端菜上菜。

时间差不多了，职员们进入食堂，看见已经上了的盆菜，发出一声：“哇！”

员工们都落座了，乔君贤到上面去，他鞠了一个躬：“亲爱的各位同事，大家好！今天，我们齐聚一堂，举办这场年会……”

他除了感激大家的辛苦工作，还提了他们年终奖的方案，基准是满一年多三个月的花红。

制造业普遍薪资不高，奖金也低，乔君贤定工钱的时候，本就比其他这种小工厂要高，基本上是比照大商行来的，而且用工也很规范，该有的福利都有。

这家工厂盘下来时候，那些过时的库存，打了很低的折扣，卖进内地，价格还卖得很好。

意外之喜是欧美市场，因为美国通胀的原因，风扇需求大涨。