“哇……马大厨来了哎！”一个正在挂彩条的小姐姐惊喜地从梯子上爬下来，跑到阿星面前，她不知从哪里拿出来一本本子，“马大厨给我签个名。”

被塞了本子的阿星，只能签下自己的名字。

“马大厨，今天你会做年年有鱼，对不对？”

“宝华楼版的。”马耀星说。

小姐姐开心地说：“那也很好了呢！”

“……”

马耀星这几天在港城迅速蹿红，是因为《港澳厨王大赛》半决赛那一场播出后。

陆培德和张骏明大家都熟悉了。陆培德既然有北派粤菜传承人的称号，他的大翻勺被说得神乎其神，大家也没有惊讶。

马耀星就不一样了。以前马耀星一直替张骏明做辅助工作，大家并没有多注意他。他的灌汤黄鱼翻身，大家注意到他了。

《厨王大赛》要在年前播完，半决赛后，隔了四天就举行了三四名比赛。

大家已经关注马耀星了，他在这一场的比赛里，做了一道江南百花鸡。

这又是一道考验刀工的菜，整只鸡剥皮，留下留头、翅、皮。将虾肉铺在鸡皮上取代鸡肉，蒸熟而成。别的厨师都不敢碰，他剥起鸡皮来驾轻就熟。

蒸这个酿了虾滑的鸡皮又很讲究火候，火不旺肉质绵软，火头过旺过久，虾肉粗糙。

粤菜里百花就是虾滑的意思，他还当真了，又雕又盘，又捏，还真得给这道菜围上了一百多大大小小形态各异的花朵。

这道菜出来，评委们赞不绝口。他和张骏明以绝对的优势拿了厨王比赛的季军。