岳宁也没想到，今天特么还有日本人观看，现在那几个日本人不看台上，往她这里看来。

岳宁看台上，对家带了一袋鸡腰子。

专业评委杨裕合笑着说：“今天又是很有趣的一场比赛，两家都别出心裁。”

“还好吧！鸡子是粤菜里的常见食材。”许乐梅看向杨裕合，“你可以多吃点生蚝炖鸡子。”

杨裕合略带诧异地问：“你为什么要这么建议？”

乐梅说：“你的年龄放在那里。”

现场的人大笑起来，边上的日本人不知道他们在笑什么。蔡致远跟翻译说：“据说鸡白子和生蚝都有壮阳的功效。”

几个日本人一脸恍然。

台下比赛开始，准备阶段，对家果然先吊起了高汤。

阿辉炖上了汤，拿了一块羊腩肉，一条白鳝，粤省人说的白鳝，其实就是鳗鱼，另外找了一块猪网油。

他的助手处理白鳝，他自己剁了羊肉，羊肉焯水之后，只见他开了油锅，炸起了羊肉来。

评委里的大厨点评起来：“我来猜一下，何大厨两道热菜，红烧羊肉和濑布鳝。不知道对不对？”

阿辉的助手把白鳝拆去中间的大骨，这根大骨头斩断了，给阿辉。阿辉煎了之后用来熬汤。