岳宝华听孙女这么说，连忙去洗手，也来尝尝。

“好酱。”岳宝华自己也酿豆酱，与鱼饭相配的豆酱便是他亲手酿制的。他家的豆酱颜色金黄，口感绵密，味道咸鲜中带着甘甜，堪称宝华楼的一绝。

他的几个徒弟都只是学了点皮毛。就拿丁胜强的胜华楼来说，其他菜品还行，鱼饭做法简单，可搭配的豆酱稍有差异，即便普通食客也能分辨得一清二楚。好多食客在胜华楼吃过鱼饭之后，又回到宝华楼，还会感慨一句：“师傅就是师傅。老虎跟猫学艺，没学全啊！”

南北的黄豆酱工艺不同，这位张师傅的黄豆酱，口感醇厚、味道鲜甜、咸淡适口，颜色呈棕褐色，对着光看还透着光泽，无疑是好酱。

被祖孙俩这般夸赞，崔慧仪也过来尝了尝。她身为食品厂老板，从对业务一窍不通开始打拼，自家的产品都吃到腻了。酱一沾上舌头，她就知道好坏。

“慧仪姐，我说得没错吧？大陆不缺人才，缺的是发掘人才的眼光，咱们食品厂就有张师傅这样的大师傅。”

被岳宁这么一夸，胖师傅不好意思地揉了揉自己油亮的大光头。

“张师傅啊，我慧仪姐担心港城那种淡口的鸡汤面、海鲜面，到了咱们北方，不适合这边的口味。要是真投资生产，不知道能不能卖得出去？”岳宁向张师傅解释道。

还没等张师傅回答，谢厂长抢先说道：“怎么可能卖不出去？外头都是排队等着提货的人呢。”

崔慧仪摇了摇头：“谢厂长，现在物资紧缺，可物资不会一直紧缺下去。我们得做适合北方人口味的速食面。”