手中的蒲扇一摔，站起来了身子，扭头往外头走了。沈意正忙着接过去翠翠刚洗干净，小米甩掉水分的白菜。手起刀落，“咔咔咔…”整齐清脆的声音，便是沈意的好刀功。

沈意注意到萧煊偷摸着出去了的身影，也没多管着他什么。他啊，只要是不添麻烦，就是对所有人的帮助了。

“准备做香草菇酱料和鸭血冻汤料两种！”沈意切好了篮子里的白菜。“再去取一点香草菇和百香叶。”

“白菜是两个中都可以用的配菜！再一点胡萝卜丁和香芹是在香草菇酱料里面的。”

“好嘞！”大方主动又去装了一麻袋过来。

翠翠从未知晓过这两种酱料怎么样去做！也从未见掌柜的做过，所以沈意做什么她都格外上心。

“掌柜的！那你准备猪肉皮干什么？”

沈意未回答她的问题，走到房安处，轻轻声问了句，“都拔干净了吗？”

猪毛硬，别人都是用烧红的烙铁，把猪毛给烫掉。深入皮下的偶尔吃到，就会影响口号。沈意是不会放过一丝一毫的，再小的差池，也不容存在。

“都干净了！”房安腼腆的回了一句。

沈意点了点头，房安做事是最细心的，所以才放心交给他做。

沈意倒了锅里面烫过皮的水，重新舀过来一些，把刚刚准备好的香味料撒进去。斟酌再三又添置了一勺子辣椒，泯花镇天湿热，所以偏好辣食，去去湿气。

在等待锅子热起来的时候，沈意把猪肉片成一条一条的。