张海兰守在门口等她们，远远见着人，朝店里大喊：“师傅，乐乐她们来了。”

胡老三听了声，抛下手头上的活，出门来接。

钱货交接完以后，于知乐跟着进了后厨，准备教他调辣炒海货的酱料，却发现胡老三一副欲言又止的模样。

“胡三哥，有事您尽管说。”她直言道。

胡老三叹了一口气，说：“你也知道饭店要扩张的事，昨儿领导喝着你做的柠檬茶了，让我想几款新的饮料，我对这些没什么研究，我就想问一问你。”

“这是小事，我这还有很多饮料的配方。”于知乐应道，而后报菜单似地报了十几款饮料。

胡老三听着稀奇古怪的名字，非常感兴趣。

“饮料配方是小事，我想和你谈一谈扩张的事。”于知乐讲出自己的意见，“我不建议只是单纯地扩张场地，我觉得开一个新窗口。”

随后，她把自己关于新窗口的想法告诉了胡老三。

她准备了三个方案，麻辣烫、串串香和麻辣香锅，并将三种的经营模式详细解释给他听。

“自选菜，再加工，这挺有意思的。”胡老三摸了摸下巴。

于知乐继续说：“可以再辟出一个小窗口，夏天卖冰饮，冬天卖热饮。”

“你有什么要求吗？到时我一起告诉领导。”胡老三想了一会，觉得她的想法能行。

于知乐回答：“新窗口的食材由海隅村提供，并且这个两个窗口的学徒优先选海隅村的人。”

“好。”胡老三一口答应。

他觉得这个要求并不过分，反而太过通情达理了，心里琢磨着再给她讨点福利。

之后，两人没再继续谈这件事，将注意力放回学做海鲜上。

海货处理好，于知乐教他调酱料。