“明天我送她们，让宁谭找人盯着小李。”于海光沉思一瞬，给出暂时的策略。

周岳生颔首同意。

第二天，于海光早早就驾起牛车出发，在村口等张海兰和于梦君。

他在镇上武装部待了一天，帮宁谭处理事情，又在傍晚载两人回村。

宁谭有个手下住在邻村，这几天他会与两人结伴进城。

周三早晨，于知乐起早坐牛车，今天她不用带海鲜去国营饭店。

牛车从天黑走到天大亮，终于抵达海东镇。

凌晨五点半的街道还见不着几个人，但能听得见各个方向传来的嘈杂声，让于知乐觉得新奇。

此时，国营饭店的后厨已被蒸汽完全笼罩，胡老三在灶台前揉面。

“师傅，我们来了。”张海兰两人齐声打招呼。

而后，两人熟练地系上围裙、洗手，一人剁起肉馅，一人坐下择菜。

于知乐占了一个小灶台做红油，今天她要教胡老三的菜是红油海鲜锅。

线椒、灯笼椒、朝天椒一袋一袋地垒在墙角，让厨房的空气多了几分呛人的味道。

“胡三哥，由左至右，三份两份一份，剪成指甲大小。”于知乐边用碗舀辣椒，边说着三种辣椒的比例。

胡老三低声念叨了几次，记下要点。

热锅薄油，小火翻炒的过程撒一小把花椒，继续用小火烘炒。

慢慢的，辣椒的香味被激发，向四周弥漫。

“辣椒炒到酥脆就可以加白芝麻了。”于知乐轻拈指尖的辣椒块。

顿时，辣椒块碎成渣。