“这次捡到的鱼很大，可以改刀成块，更容易煮，吃得时候也方便。”于知乐让她去厨房拿菜板和刀，“顺便拿几根筷子，等会杀螃蟹用。”

老板鱼切成巴掌大的块，加入葱蒜料酒腌制，搁在一旁。

于海光和于佩兰夫妻二人帮忙处理螃蟹，于知乐则一步一步地教张文心。

“筷子蟹的肚脐插进去，一会就不动了。”她指着蟹腹面尾节的尖尖，将筷子摁进去。

如她所言，螃蟹逐渐停止挣扎。

“这块是不能吃的，扔掉。”于知乐直接掀开腹部，剪掉。

从蟹嘴处撬开背甲，满满当当的蟹膏蟹黄。

于知乐先给张文心介绍各器官，告诉她哪些不能吃，再进行演示。

拔掉蟹腮，剪去蟹嘴，挖出中央的蟹心，最后一分为二。

她的一整套动作行云流水，让张文心惊叹不已。

张文心笨拙地开始第一个步骤，动作逐渐变得流畅。

只剩两只蟹，于知乐留个她练手，转身去洗白海蜇。

洗干净后，她唰唰唰地几刀就将海蜇切成细长条，端进厨房调味。

【今天第一道下营养液香气即将到达！】

【营养液已备好。】

“酸辣海蜇之前做过，很简单的。”于知乐看了两眼弹幕，忍不住笑了。

家里人都吃香菜，她抓了一把切碎香菜扔进盆里，再加入蒜末辣椒和酱油陈醋味精，拌匀。

这时，所有的海货处理完，于海光几人一一将其端进厨房。

“姑姑，你们先出去等，很快就有大餐吃。”张文心笑嘻嘻地让于佩兰等人到院子里坐。

几人出了门，她转头问：“今天做什么菜？我等不及了！”

“先做肉蟹煲，你先生好大灶的火，再把火引导小灶。”于知乐给她指派任务。