最先是碰碰瓷瓷的，然后棉花黑炭，刘青青作为最忠实的铲屎官，帮它们把油纸剥开，每只的食盘里放了一只。

终于可以尝一尝了。

郭守云如同翻书那样，一层一层揭开油纸包，露出里头的鸡，右手拉着鸡翅膀轻轻一扯，雪白的肉丝带着金黄色的皮，便撕裂了下来，看着破碎的鸡肉，莫名很解压，等待考试结果的忐忑，在鸡肉的撕扯中消散。

他将冒着热气的鸡肉往嘴里一送，外皮焦黄酥脆，肉质白嫩松软，鲜甜多汁，带了淡淡的咸香，不要太上头。

刘有山没郭守云那样的耐心，一层一层的揭皮，而是将油纸包戳开了一个小洞，欻拉撕开个口子，揪出躲在里面的整鸡。

不曾想，鸡腹内竟然有汤汁，哗啦流了出来，溅得到处都是。

他手急脚乱用盘子接住，得了半盘子的金黄色的鸡汤，尝了一口，滚烫鲜美，浓香入味。

作为青华楼主厨的刘慧兰，立马建议：“太好了，青华楼又有招牌菜了！”

街面摆上这么一口大铁锅，当场做盐焗鸡，一定能吸引无数的客人。

这年头盐巴是真的贵，大家看到用这么一大锅雪白的盐巴做菜，必然痛快的掏腰包。

“你们说，定价五十文一只鸡，如何？”

刘青青笑道：“我估摸着，定价必须上六十，才能保本。”

刘有山一愣，看着并没有变化的盐山：“可是，做这道菜的时候，没用到盐啊！”