刘慧兰从柜子里捡出花椒面、盐巴、辣椒、木姜子、蒜末、茴香粉等，调配在一起，每人分了一小碟蘸料。

大家坐在桌子面前，直接下手抓着坨坨肉蘸着蘸料啃。

入口微烫，猪肉肥而不腻，口感细嫩带着鲜，因是用豆糠养大的小猪，肉质没有一点腥味，还隐了一点淡淡的草木香。

配合木姜子和茴香特有的辛，成了一种层次丰富的美味。

大家啃得嘴角流汁，特别过瘾。

棉花黑炭加上碰碰瓷瓷，已经在门口蹭了好几圈，刘青青笑了笑，每只分了两块。

还好今年赚了钱，不然狗子都养不起了。

啃完坨坨肉，刘青青已经半饱，奔波了一路，想弄点口味重的汤汤水水解解乏。

她看见廊下晾着的长毛的豆腐灵机一动。

因为要做卤豆腐，苏氏磨了豆浆做豆腐，压实后切成小块，放在洗干净晒干的稻草上自然发酵。

经过了十多天，豆腐上已经长满了雪白的绒毛，散发着一股臭中带香的味道，不像末世的臭豆腐，是黑色的，白生生的绒毛，像一只只蒲公英卧在那里，还挺可爱。

取了十多块臭豆腐，切成麻将大小的块，放在油锅里煎炸，绒毛瞬间收缩，臭豆腐表皮变成了焦黄色，味道变成浓烈的香。

刘青青翻出铜锅，加入炖坨坨肉的汤，猛火煮沸，放一把豆芽韭菜，加入米线，大火煮沸后加一勺鲜肉糜，最后放入蒜苗和臭豆腐，装碗，再浇上一勺红彤彤的油辣子。