相比较推进一步,宋瑾更享受现在的时光,那种秘而不宣,不考虑过去,不忧心将来,就只是单纯的享受当下。

若是再进一步,难免要揭穿自己的身份,自己也会被大家关注,到时候只怕定了关系,少了自由。

她才不要丧失自由,一生一世做个后院夫人,稍有行差踏错都要被人指责,那得多无聊。

规矩嘛,让季舒白守就好了,她乐意做个野燕子。

天气转凉之后,宋瑾开始变得忙碌起来。

她又买了几口小瓮,打算分批次制作皮蛋。

十月里诸人都要换上厚衣裳,好在她重新叫做的褥子到了铺子,晒过之后蓬松厚实,夜里跟春云挤在一个被窝里暖和无比。有一夜春云竟热出鼻血来,可心里依然高兴。

因为跟宋瑾窝在一个被窝里,她就不用被老陆唠叨做被褥费银子了,宋瑾私下做主给她做了件袄子,人小,费的布料和丝绵都少些,宋瑾还是执意做大一点,这样来年还能穿。

等到了十一月里,宋瑾开始着手做起了腊肉。

一大片一大片的五花肉买进了家中,她提前空出一个瓮来,洗洗干净,晾干了水份,准备开始做腊肉。

中国地方大,做腊肉的方法也是多种多样。就拿苏州来说,他们会做五香酱肉,那是不用晒的。

可宋瑾做的不是五香酱肉,而是选的一种最简单的腊肉,也不需要什么香料,用盐和烧酒就能做。

五花肉要切成拳头宽窄的长条,方便腌入味,将来也好切。肉条放进瓮里,用烧酒擦洗一遍后倒出酒来,开始撒盐。

盐要多,这样肉才不会坏,保存的更久。盐撒下去之后要用手用力的揉上一会子,这样更容易入味,将来若是吃的久,盐进了肉里才不会发霉。

宋瑾把这归于穷人的智慧。