可是再一细想，又很泄气。

三十两买小楼，那得脱籍，可是脱籍的银子只怕是要带院子的小楼才能行。

她记得曾经看过的一个例子，买奴的银子按每年六分息计算，在主家多少年就得按多少年算，几只鹅换来的奴仆，等赎身时恐怕要用带院小楼才能赎出。

付费打工，打的越久欠的越多，大概就是如此。

而且宋瑾不能只自己一个人出，必须得带着爹娘一起脱籍才可，这下更贵了。

想的越多头越痛，宋瑾干脆将脑袋一甩，不想了，先存钱，何况三十两至少大半要归于文雅。

这天回去之后，宋瑾就开始专心为七夕的事情准备起来，连佐料都单独准备了一些，直等到七夕这日早早的带着一个婆子和红杏一起往柴家去了。

柴家厨房比柏家还要大，下人也更多，宋瑾准备特色菜式，一般菜式也就交给自家下人打理就好。

碌鹅是少不了的，白切鸡和清蒸鱼婆子是熟悉的，苦瓜汤是容易的，这一回宋瑾的心思主要在小菜上，心思花的多。

第一道便是脆皮五花肉。

这肉一定要肥瘦相间，锅里添水，加酒，葱结，生姜和盐，将整条五花肉放进去，让水浸过。

小火慢煮，中途撇去浮沫，一直煮到水份几乎烧干，这肉里里外外便都熟了。

猪肉捞出后用小针把猪皮细细密密地扎上孔，一直晾到半干，再下油锅慢煎，一直煎到四面金黄，油香四溢便算成功了。

这肉里并没有多少味道，所以蘸料便显得十分重要。五香粉加上宋瑾自己磨的干辣椒粉，又是一道旁人不曾见过的菜。