“都搭把手，把野猪拖到空地上！”李强一声令下，几个壮劳力立刻上前，拽着野猪的耳朵、尾巴，吆喝着将它们拖到打谷场中央。

知青王浩好奇地凑到一头野猪旁，伸手戳了戳那坚硬的皮毛：“这野猪皮这么厚，咋处理啊？”

老猎人李老头蹲下身子，从腰间摸出一把锋利的猎刀，在磨刀石上蹭了蹭：“先放血，然后用开水烫，刮掉猪毛。”

“这猪皮处理好了，能熬出不少油来，冬天抹在手上防裂，可比那雪花膏管用多了！”

说着，李老头手起刀落，熟练地划开野猪的喉咙，暗红的血液汩汩流出，在雪地上洇出一片狰狞的痕迹。

几个妇女见状，连忙端来大锅，接了满满几锅猪血：“这猪血可是好东西，配上酸菜炖一炖，鲜得很！”

另一边，几个壮劳力已经烧好

了开水，一桶桶浇在野猪身上。

滚烫的热水浇下去，猪毛渐渐变得松软。

大家拿着铁刮子，“唰唰”地刮着猪毛，不一会儿，原本毛茸茸的野猪就露出了灰扑扑的皮肤。

姜柔看着大家忙碌的身影，突然想起什么，问道：“李大爷，野猪的内脏能吃吗？”

李老头擦了把汗，点头道：“能吃！不过得仔细收拾干净。”

“猪肝、猪心、猪肺都能炒着吃，猪大肠灌上血，做成血肠，那味道啧啧！”

他砸了砸嘴，“就是这猪肚子里的东西得赶紧清理，天再冷，放久了也容易坏。”

众人分工合作，有人负责开膛破肚，有人负责清洗内脏。