招待完最后一批客人时,她就已经把草鱼处理了,将鱼鳞还有里边黑膜全都刮干净,切成大概两厘米左右的鱼块放到冰箱里腌。
这会儿梁橙橙她们在外边收拾,林阅棠便把鱼块拿出来,裹上搅了鸡蛋液的面糊,等油锅烧得冒起一点烟了,就把鱼块放进去,滋啦一声,细密的热油泡在鱼块周边绽开,随着温度身高,鱼肉逐渐变了颜色,炸到金灿灿的时候就捞出来。
林阅棠顺手做了个麻婆豆腐跟炒青菜,便摘下围裙,朝外边喊:“吃饭啦。”
第42章
三人把扎好的垃圾袋往门外一放, 欢呼着跑进厨房洗手,将手洗干净。
餐桌上无论是炸鱼还是麻婆豆腐看起来都格外诱人,味道也是香得不分上下。
林阅棠已经把炸鱼块去了骨刺, 她夹起一块炸鱼放到小卿宝碗里,心里还在纠结先吃哪个的梁橙橙一看, 也夹起一块炸鱼。
炸鱼刚出锅, 咬开外边那层松脆的酥皮,里边的热气就裹着鱼肉的鲜咸味从缝隙中钻出来,给梁橙橙香得一个激灵,吃鱼的速度更加快了,酥脆面壳之后是紧实又烫嘴的嫩鱼肉。
梁橙橙原本不怎么爱吃鱼的, 就连过年炸东西时, 她也不碰炸鱼,但林阅棠做的炸鱼一点腥味都没有, 特别香酥嫩滑。
她从头开始吃,吃到下边还剩半个手指头那么长, 便直接全部塞进嘴巴里, 鱼皮油脂融化出来的油花还有热乎的鱼汁跟脆香酥皮融合在一起, 香味跟在嘴里爆炸开一样丰满浓烈。
梁橙橙一边咀嚼,一边轻轻呼气:“小棠姐,你这个炸鱼比炸鸡腿还要好吃呢, 一点臭味都没有, 而且居然没有鱼刺, 我以前讨厌吃鱼也有一部分原因是要吐鱼刺,好麻烦啊。”