谈完了正事，那些老板便拿着配料单，欢欢喜喜地离开了。

这一段时间，杜杏儿除了在百绣阁和杜氏酒楼忙活，就是暗中让空谷和幽兰她们去观察各个酒楼的经营情况。

随着县里的麻辣火锅越来越多，百姓们吃得太多，都觉得腻味了，便很少去酒楼里吃火锅了。

那些本来满心欢喜想要大赚一笔的酒楼老板们，看着人烟稀少的火锅区，也只好咬碎了牙往肚子里咽。

得知了那些酒楼老板们暗中的抱怨后，杜杏儿便知时机已经到了。

她马上通知了行会里的各个酒楼，让他们着手准备火锅的事情。

就在大多数经营麻辣火锅的酒楼凋敝的同时，许多新口味的火锅又如雨后春笋般冒了出来。

这又再次吸引了百姓们的目光，又掀起了一波火锅消费热潮，且与杜氏酒楼第一次开设麻辣火锅时的盛况不相上下。

而且正是这些口味各异的火锅，再次引发了百姓们对火锅的兴趣，因此火锅消费只增不减。

那些只有麻辣口味的老板们见了，纷纷派人暗中刺探，想要再把配料剽窃了去，进而吸引更多的客人。

但这些口味必须遵照严格的配料比才能达到最好的口感，而这除了掌握配料表的酒楼老板和杜杏儿便无人知晓。

因此让他们大跌眼镜的是，虽然他们知道有哪些原料，但是总调不出最接近的味道，最终也只能放弃了。

无奈之下，那些老板们只好来找杜杏儿，希望她能把配料表提供给她们，甚至有些老板不惜用高价收买。

看着之前趾高气昂的老板们变得唯唯诺诺了起来，杜杏儿终于有了大快人心的感觉。