首先，杜杏儿便开诚布公地解释了为什么不让他们跟风做火锅的原因。

“杜氏酒楼的火锅只是试水，因此只有麻辣火锅这一个味道，而那些不懂的人，也只会复制这一个口味，同质化必将减少生意，但我给你们留了后路。”

众会员闻言，都惊喜地看着杜杏儿。同时他们也暗自庆幸，加入行会真是一个正确的选择。

杜杏儿示意了幽兰一眼，她便将早已准备好的材料分发了下去。

上面写的是她这几天特意花时间做出来的火锅种类，有牛肉火锅、羊肉火锅、酸汤鱼火锅等。

“这一张纸是便是一种火锅的配料，你们只要按照纸上的要求制作便可，这样各个酒楼的火锅都有特色，酒楼行业才能存续下去。”杜杏儿继续解释道。

老板们细细阅读后，按捺不住心中的激动，出言夸赞道：“闻夫人，你这可是帮了我们一个大忙啊！”

“酒楼行会有您管理，真是我们的荣幸。”

“但是其他大家酒楼不相信我说的话，所以我提议，在他们尝到苦头后我们再趁机而上，大家觉得如何？”杜杏儿接着提议。

虽然这方法有些损，但这也是为了给他们一个深刻的教训。

“好，我们都听闻夫人的安排。”

那些老板得到了好处，便对杜杏儿的提议照单全收。

“多谢大家的配合，我可以保证，大家一定的生意只会多，不会少。”杜杏儿许诺道。

闻言，老板们的喜悦之色溢于言表。

接着，他们又谈了开展火锅行业的一些细节。