黑衣男子便不再说话。

杜杏儿感受了一下现在的气氛，对方好像并没有找麻烦的意思，干脆直接问道，“卢会长，我听说锦城的所有酒楼都要加入行会，却不知为何要如此？”

黑衣男子似乎觉得杜杏儿的提问十分冒犯，立刻不悦道，“要是没有行会，客人被坑了与谁投诉去！”

这个回答令杜杏儿颇为意外，在她一贯印象里，酒楼行会就是个狼狈为奸之地，可从黑衣男子的话里，她却发现锦城的行会似乎是服务于客人的。

“也就是说，加入行会的酒楼，会受到行会的监管？”杜杏儿问道。

卢璋点头，“正是如此，酒楼行业往来客人不少，各家的经营都不一样，万一出现以次充好，店大欺客的情况，客人的利益如何保证。我们锦城酒楼众多，也是招牌之一，可不能因为一粒老鼠屎坏了一锅粥。”

说罢，卢璋还让黑衣男子拿出一本小册子交到杜杏儿的手上，封面写着“锦城酒楼行业经营条例”几个大字。

杜杏儿翻开看了几页，上面对酒楼的招牌、卫生、服务等方面都有要求，颇为细致。

“不过，”卢璋话锋一转，“考虑道杜老板的酒楼并不在锦城地界，不遵守这些倒也无妨，只一点，如果有客人投诉，那行会必然是要找杜老板了解情况的。”

也就是说，行会的职能更类似一个监察机构。

“我既来到锦城的地界做生意，自然会遵守这里的规矩，只是我还有一点不明白，为何需要加入酒楼行会的事，没人告知与我呢？”杜杏儿问道，行会天天等着人上门，干嘛不开门见山直接说。

对此，黑衣男子也是无语，“一般来说，别人看到酒楼门口有几个壮汉在晃，早就上前询问的，也就杜老板耐心充足，一直纵容。”

杜杏儿反思了一小下，这还怪我喽。