对了，生蚝和牡蛎是一个东西。夏妮傻乎乎的直到刚才阿虏将盒子打开才意识到的。所以才说她是料理小白嘛。连食材的别名都不清楚。

不过，不妨碍她自由发挥。

夏妮开始炸蒜蓉酱。如她吐槽的那样，不加任何添鲜味的调料，只放了切碎的大蒜、食用油和盐。这样看来是基础版本对吧。但是精髓就在夏妮油炸大蒜末的技巧。

不过，这个技巧，她要是没有艾斯，得先做出一大堆的废品，才能出一点成品。

因为夏妮要做的是把切得比较大颗粒的大蒜末，放入不过热的油温之中，小火慢炸，炸成金黄酥脆的松子状态。

别看说起来容易，做起来可是非常难的。因为火候非常容易失控。当意识到大蒜末已经变成金黄酥脆的松子状态，想倒出来盛放使用的时候，大蒜末就会在倾倒的瞬间变成过熟的焦黑。

如果想提前倒出来，但是大蒜末又很有可能并没有达到最佳的松子状态。

火候可是非常难掌控的。夏妮买一筐大蒜，可能都不能做出一小罐的松子大蒜末。

但是有艾斯在，就完全不同了。

“完成！”

夏妮看着眼前炸得刚刚好的大蒜末，散发出令人倾倒的迷人香气，用勺子舀起一点塞进嘴里品尝味道。

没错，就是这个，完美得让人落泪啊。不亏于她给这个状态起的名字，味道完全不输给坚果王者松子的香气。

等油凉下来，再和完美状态的大蒜末、盐调配成蒜蓉酱。为了喜欢辣的艾斯，还做了个有小米辣的辣味蒜蓉酱。

“怎么样？艾斯。”夏妮将调配好的酱沾了一点给艾斯尝味道。