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现在看起来案板上一片狼藉,好像在胡乱剁了一通。

但钱大厨却不由自主咽了咽口水,神色愈发紧张起来。

唐安颜将所有豆腐一股脑儿拿菜刀托起,放入水盆中。

她轻轻搅动,随着水流泛起的几圈涟漪,那些细丝在水中轻轻摇曳,宛如水底长出的水草,轻盈而灵动。

仔细看便可发现所有的豆腐已经化作细丝,根根分明!

唐安颜戏谑笑道:“我不懂文思豆腐吗?”

钱大厨支支吾吾说不出话来。

唐安颜将刀撂下:“钱大厨,咱们定下三天的期限,在美食节上比试,比试结果你心知肚明。”

钱大厨神色黯淡了几分,是的,这三天唐安颜的摊位前门庭若市,而他……三天几乎打破了他所有的自信心。

“无论你的‘花开富贵’还是‘文思豆腐’,重点要么在摆盘,要么在刀工,制作过程并不复杂,说是国宴级别的大菜,主要看的是艺术品味。”唐安颜摊摊手,“你觉得这样的菜和我们的摊位相匹配吗?”

钱大厨愣怔怔抬头,似乎抓住了什么重点。

“我不是贬低过往食客的品味,只是你的菜和现场的调性不同,不然你以为参赛的几百名大厨,就独你一人学过这些菜品吗?”

“你想展示自己的高超技艺,想与众不同,但你考虑过食客们想吃什么吗?”

“厨艺可以成为一门艺术,但大多数时候,它是要迎合顾客的需求。”