“至于祝凤师傅，你还是继续做擅长的面点吧，只要做精就有你露脸的机会。”

福珠见那小学徒是个利索的，便问他：“可有什么擅长的？”

“我会切墩子。”他激动地回答，若是被新东家赶出去，还不知去哪？

福珠再次给三人出了题目，祝凤抻面，于有粮炒一碗臊子，姚雀切面码。

“这就是咱们的午食，若做不好，大家可埋怨你们。”福珠站在一旁道。

找到正确赛道，几人的发挥正常了许多，起码可以用，福珠跟陆离商量，准备与他们签订契约。

毕竟是陆林留下的人，陆离担心他们人品不正，所以犹豫是否要留下他们。

“他们若是蝇头鼠辈，估计早就跑了。”福珠为了打消陆离的疑虑，特意在契约里言明，若携带菜谱不胫而走，则罚没三倍的违约金。

三人不懂违约金，福珠还给他们解释了一番，几人听说签契十年，还有工钱拿，觉得饭碗稳了。

听完付掌柜的解释，福珠才知道，原来陆二找来的厨子，多数以帮厨对待，以厨艺不精为由，只管口饭，工钱是一分别想的，怪不得三人如此高兴。

京城的酒楼也改名有福来，半月后就这么风风火火的开张了。

开业的招牌菜，福珠以京酱肉丝作为主打，开业当日一律八折，由于京郊的名声已经打出来了，许多专门驾车去京郊用饭的老食客站在门外，感叹道：“终于开到京城了！”