黑猪肉与羊肉炙烤后看不出差别，只是好的羊肉带着奶膻味儿，黑猪肉味淡，则更好地与香料融合，品不出本味。

对于普通的老百姓来说，他们是尝不出差别的，因为很多人辛苦一辈子，根本尝不上一口羊肉。条件好一些的，买些制皮淘汰下来的老山羊肉来食，柴瘦如老树，腥膻如羊尿，谁家要是煮上一锅，真是半个村都能知晓的程度。

或许是虚荣心作祟，福珠来到本朝还从未听闻过：羊肉难以下咽的说法，毕竟食羊是金钱与地位的象征，也或许在他们心里，羊肉味本该如此。

芭蕉扇一摇，小院里的香气又飘起来了，街坊四邻在自己家都被香迷糊了，碍着大家都是做食铺的，不好意思去敲门，只静静等着新菜上新。

第53章 老醋烧肉 大乌龙

肉菜江不愧是京都菜市的头号大倒，第二日，满筐的松果随着蔬菜就送来了。依着他家伙计的话：只要他惦记上的食材，就没有他弄不来的。

他让伙计带话：“松塔有不少，要是用的多，他就多找些人赶在雨盛之前尽量多捡些。”

这东西放不坏，且消耗量大，福珠当然应了。

林厨子倒是有点小意见：“咱们自己找人也是能捡的，这一筐子松果便100文，10筐子就是一两银子了，有点忒黑了。”

福珠欣慰，自己的厨子会替食铺精打细算：“只是咱们几个人，食铺和猪场都忙不过来，哪还有精力顾得上来。有些银子就让该赚的人去赚吧，不能得来的银钱都是咱们的。”

自己找人当然是好的，尤其是在城外边找些难民，工钱也便宜，想必肉菜江也是这么办的吧。