宁竹把石磨擦拭了一番,将泡发好的豌豆淘洗两遍,再加入适当的水,然后让季新桐帮她把泡好的豌豆舀进去,自己则是撸起袖子开始推磨。
宁荷和小狼狗就围在她的身边跟着绕圈。
刚推了两下,宁竹倒是觉得没什么,这石磨对她来说还算不上重,卞含秀就唤季元武去套马来。
“你这孩子,何必自己动手,多累人啊。”
驴和牛是更为常见的推磨牲畜,性格相对温顺,行动灵活,不过偶尔让马儿推推也不要紧。
季元武牵来了脾气最好的枣红马,让它先熟悉熟悉石磨。
宁竹接过季新桐手中的陶罐,将豌豆倒入上方的圆盘里,季元武便拉着马儿走动起来,石磨开始缓缓转动。
一颗颗饱满的豌豆被石磨研磨成浓稠的豆汁,顺着磨盘边缘的凹槽缓缓流下,滴落在提前备好的木桶里。
霎时间,院子里充满了豆子特有的清香。
宁荷踮着脚想看个究竟,小狼狗也凑过来嗅闻,湿漉漉的鼻尖沾上了豆沫。
这样磨出来的豆浆还比较粗糙,需要经过纱布过滤,方才的推磨宁荷插不上手,到这一步就有她的用武之地。
卞含秀去找了干净的纱布袋出来,宁竹和季新桐牵着角,宁荷就像模像样的拿着勺子舀出豆浆。
不过到底是小孩胳膊没什么力气,没两下就遗憾退场,被季新承接替时还恋恋不舍地望着那盆豆浆。
过滤之后,打捞起浮沫,就要将这豆浆加一小勺盐煮熟,中间要不断的搅动,以防糊锅。
这里可没有温度计,宁竹又是一个对灶上活不熟的人,到了这一步就要拜托卞含秀了。
卞含秀也二话不说,撸起袖子就上,她围观了全程,都是对这最后能做出来什么样的成品颇感兴趣。