林欣欣环顾四周,茶楼里人声鼎沸,推着点心车的阿姨在桌间穿梭,老人们一边看报纸一边喝茶,家庭聚会热闹非凡。空气中弥漫着茶香、蒸点心的香气和淡淡的海鲜味。
"这里太有感觉了!"她兴奋地掏出手机,"比我做攻略时看到的任何一家都地道!"
陈志远熟练地烫洗着茶具,"陶某居开了六十多年,从我爷爷那辈就开始在这里喝茶。很多点心师傅都是做了几十年的老手,味道一直没变过。"
他倒了两杯菊花茶,推给林欣欣一杯,"先喝口茶,然后我们点菜。有什么忌口吗?"
"没有!我什么都吃!"林欣欣迫不及待地回答,眼睛已经黏在了经过的点心车上。
陈志远笑着招手叫来服务员,用粤语点了一连串菜名。几分钟后,第一笼点心就上桌了——晶莹剔透的虾饺,皮薄得能看见里面粉红的虾仁。
"尝尝看。"陈志远用公筷夹了一个放到林欣欣碟子里。
林欣欣小心地咬了一口,鲜甜的虾肉混合着淡淡的竹笋香在口中爆开,饺子皮q弹有嚼劲。"天啊"她闭上眼睛,"这个虾饺皮怎么能这么薄还不破?虾肉这么弹牙?"
第13章 吃吃吃
"因为虾是凌晨四点从黄沙市场送来的,师傅五点就开始剁馅,现包现蒸。"陈志远解释道,自己也夹着吃了一个。
接下来上桌的是烧卖、叉烧包、凤爪和肠粉。林欣欣每样都认真品尝,时而皱眉思考,时而惊喜地睁大眼睛,不时在手机备忘录上记录感受。
"这个肠粉"她夹起一条淋着酱油的米白色肠粉,"口感好特别,又滑又韧,里面的虾仁和牛肉怎么可以这么嫩?"