赵苏划了两回豆油皮，剩下的便由韩书负责，他倒是捞的不亦乐乎。站在旁边伺候的下人，几回想搭手，都被他回拒，一个人站在两个灶台的中间，就像一个国王守卫自己的疆土，寸步不让。

大锅里的豆浆还有很多，这些是赵苏准备做豆腐用的。豆腐分南豆腐和北豆腐，南石膏北卤水，南豆腐细嫩，北豆腐韧性，各有千秋，全看各自的口味如何。

这个时候不管卤水和石膏都不难得，当然这是相对于赵苏而言，要是换个普通人，前期准备个大半年，豆腐都不一定能吃到嘴。

赵苏备的是石膏，石膏粉扔进豆浆里，很快就开始凝固。这个时候捞出来的，是豆腐脑，香滑可口可甜可咸。

捞出一盆豆腐脑放到一边，等锅里的豆腐脑再凝固一会儿，全部捞起来放入一个方形的木头匣子里，木头匣子只有手掌深浅，里头铺着一层细纱布，等盛满了豆腐脑，便用细纱布一裹，压上盖子，盖子上再压上两块石头。

被压实之后流出多余的汁水，变得结结实实的，便是豆腐。他准备晚上加餐，吃红烧豆腐。

但现在，他得先应付对着他快要流口水的一大一小。韩书终于肯让出位置，把竹签给下人继续捞豆油皮，和公子一块凑到大盆的豆腐脑旁，一边看还一边小声嘀咕。

“好白啊，比你的皮肤还白，好嫩啊，比小孩子的皮肤还嫩，好香啊，比……”

公子白站在椅子上，韩书弯着腰，两个正好一般高。

赵苏一把捞过公子白让下人抱去屋里，又将韩书推开，“你离远点，别把口水喷进去。”

现在甜食难得，用蜂蜜浇豆腐脑有点浪费，要知道现在可没有人工养蜂，只能是碰运气从野外采得。就是身为王子，这么吃蜂蜜也是一件奢侈的行为。不过幸好，他还有从宫里弄到的红糖。