因为有了陈姨的帮助, 温宜有了更多的空闲时间去做工作餐。她们三个一块处理冻货,而温宜则琢磨做工作餐这件事,等忙活完之后, 她又会帮忙鹵制。
累是累了点, 好在收获也不少。短短几天,她的好评进度条就拉到了百分之十二,多了百分之五, 整整7500条好评, 都是食客们满满的爱意和肯定。
刚好, 新开的店铺距离菜市場很近,对面又是个大商場,温宜多了不少时间去挑新鲜的食材给大家做工作餐。
但今天是周六。
菜市场里,温宜思考了一会儿,毕竟是周六,大家应该不上班了吧?但,要是有姐妹是单休的怎么办?
她想了想,还是决定多買一点, 保證群里每个想吃的姐妹都能吃到好吃的。
“牛肉,新鲜的牛肉啊,走过路过不要错过!快来试试!”温宜被这道声音吸引过去, 只见那个摊位面前, 一个长得壮实的男人光着上半身正在去砍牛肉,那牛肉血淋淋的, 看起来有些可怕,但侧面證明了它很新鲜。
这么新鲜的牛肉可真的是可遇不可求,像是刚刚宰杀完后拉到菜市场售卖的。
温宜怕错过,飞快上去買了五斤后腿肉, 这牛后腿肉肉质紧实,筋少,太适合做牛肉丸了。
想到要反複捶打牛肉才能让它變得更加紧实弹牙,温宜又去买了两个铁的擀面杖。
回到店铺,三个人已经把一大半冻货处理好了。
她也不闲着,开始做牛肉丸。
温宜将切好的牛肉放进一个较大的容器里,顺着一个方向开始将牛肉反複捶打,遇到肉筋还要挑走,毕竟她不是在做牛筋丸。约莫一个小时后,牛肉變成了细腻的肉泥。温宜一松手 感觉自己的手跟自己的身体分开了,这个过程真的很累人。