“妈,你在做馬蹄糕呀?”温宜放下包,去厨房找黎秋。
此时,黎秋正搅拌着那些東西。将融化的好的红糖漿倒进了生漿里,让它们混合均匀,这样,黄漿就做好了。
第二个是白浆,黎秋用纯牛奶代替水加入馬蹄粉中搅拌成生浆,这样做出来奶香味会更加足。然后再加入椰浆,椰香味和奶香混合起来,会让马蹄糕变得更加甜美。
黄浆和白浆都做好了。
接下来这一步就更考验耐心了。
好在黎秋教书多年,最不缺的就是耐心。
在准备黄浆和白浆的时候,黎秋就烧好了水。
第一层,先铺上黄浆,铺满了后,再蓋上蓋子蒸几分钟,直到第一层熟了。就开始给第二层铺白浆,也是同样的操作来一遍,等蒸熟了在铺一层,一层一层慢慢来,层数可以自己决定。
等全部蒸熟了就可以出锅了。
不得不说,这马蹄糕虽好吃,但做起来是真的麻烦啊,所以外面卖得贵,温宜也能理解,毕竟这价格里面包含了时间和人工。
黎秋可能爱做这些东西,又弄了好几个口味的,比如红豆和绿豆口味的,步骤也一样,不过是在黄浆里在添加一些蜜红豆和蜜绿豆。
黎秋感觉做这个好玩,又想到了什么一样,冲温宜喊,“冰箱里是不是还有西米啊?我做个椰汁西米马蹄糕。”
温宜打开冰箱,“有,我帮你煮西米。”
温宜三两下把苹果给啃完了。
这苹果真的是四季都有,还耐放,虽然曾被广大网友评价为最无聊的、最没有果张力的水果,但温宜觉得这苹果吃起来脆脆的,还带着一点甜滋滋的水分,是真的很好吃啊。她总是一个不小心咬了一口,再咬一口就吃完了。