接着，第二个关键步骤就是把油炸香。温宜在热油里面加入洋葱、香菜等东西，等待油把这些东西炸黄后，继续添加花椒以及其它香料。等闻到一股直冲鼻腔的香味之后，温宜关了火，把被炸黄的食材捞出来，留下热油。

继而少量多次地把热油倒入辣椒面里，又香又下饭的油辣子就做好了。

她把油辣子摆在一边，接着开始画小黑板。

换了两个颜色的笔，温宜写上，温记卤味小店正式开业啦，扫码加店长好友转发第一条朋友圈集赞十个即可领取卤鸡腿一个！

独家秘方，新鲜现卤，好吃不贵！欢迎品尝～

温宜把自己在打印店打印好的微信二维码贴在上面。又把笔和笔记本放在显眼的位置，写上：意见反馈处，ps：有任何建议都可以写在上面，我们会认真考虑是否采纳的！

“你好。”一个穿戴漂亮的女人喊了温宜一声。

“你好。”温宜回头。

女人穿得很精致，身上和发丝都有若有若无的香味，温宜看到她就觉得心情大好。她看着温宜黑板上的字，询问：“是十个赞对吗？”

“是的，加我微信转发我的第一条朋友圈就能获得一个卤鸡腿，以后也可以微信订餐哦。”

女人点点头，“好。”

她加了温宜的微信，转发朋友圈的间隙说：“你卤的东西好香啊。

锅里，卤汁已经烧开了。

蒸汽快速上升，带出卤汁的味道，传到每一个路过的人的鼻腔里。卤汁因为火的作用而咕噜咕噜作响，冒头出来的一两个鸡腿，只看它们的骨头，都能看出它们已经被卤入味了。

温宜拿了个大漏勺，把鸡腿捞出来放在餐盘里。