小毛有些担心，这叫什么病毒的，实在是太可怕了，竟然把那么多人都给弄进了医院，这沾上可了不得！

宋明瑜咬了一口牛奶小方，甜度刚刚好，口感又软，又滑，又q弹，她忍不住享受地眯起了眼睛。

好吃！

估计没人能想到，肖春生那边急头白脸地想跟她1v1，还要生死pk，她这边却趁这个机会研究起了新菜。

这年头大家都是订本地牛奶，玻璃瓶儿味道浓郁，她用来做菜之余，正好给几个孩子都订到家来喝，长个子。

听出小毛的担忧，宋明瑜给她解释。

“其实就像咱们平时吃坏肚子那样，会拉肚子，会吐，但是这病毒它比较厉害，吃坏肚子可能就你一个，但是诺如病毒会大家一起得。”

“要是谁得了诺如病毒，别人不知道，用了他的碗筷吃饭，也会被感染，案板切了生的又切熟的也容易感染。”

宋明瑜知道她是担心这个事儿影响到明瑜酸辣粉，“我平时让你们注意食物干不干净，规定严格，就是为了防止这事儿，你想想是不是？”

小毛点点头，她明瑜姐说得最多的就是，品质一定要好，要让大家都吃得放心。

这些话不是只说出口那么简单，而是有非常严格的要求和规范。

首先是食材，这部分是宋明瑜亲自监管。

肖春生估计到死也想不到，宋明瑜食材进货的渠道现在压根不在供销社，而是在江阳！

秋姨她们条件好起来之后，一再改进运货的方法，甚至还简单地做了隔温的冷鲜箱，专门用来运送她的食材。

每种食材都有专门的保质期计算，得益于“明瑜”目前两家店，还加个粤菜的外卖服务。