她伸手指了指门上贴着的“招聘启事”：“请问，你们现在还在招厨师吗？”

……

“明瑜”在招厨师，准确地说，是即将开业的“明瑜酸辣粉”总店在招厨师。

总店跟小饭馆隔着一条过道，就是之前吴书记为了感谢她的粤菜，让厂里成功请港商吃饭谈合作，代表厂里租给她的那一套房子。

那套房子光是流程就走了一段时间。

之后宋明瑜拿到房子，又请房管科的人来，重新把房子布局做了规划，又添置了不少软装和家具，现在总算是装修得差不多了。

宋明瑜开这个酸辣粉的总店，一方面是为了给自己减压。

她一个人，店里又是炒盖浇饭，又是做单点，现在还有南城饭店的单子，压力远远比之前要大，哪怕酸辣粉的事情交给小毛做，她还是有点分身乏术。

趁这个机会，她干脆就把盖浇饭、酸辣粉这些快餐小吃全部给合并进了“明瑜酸辣粉”一个品牌。

以后明瑜小饭馆就只做单点、宴席，还有粤菜单子。

快餐小吃就交给酸辣粉总店那边去做。

这么分开还有一个好处，那就是“明瑜”这个品牌给人的感觉会更正规。

现在明瑜酸辣粉的名气在南城已经很大了，光是“流动贩售点”宣传肯定是不够的，有实体店就不一样了。

上辈子她知道的那些出名的餐饮品牌都是开了总店的，甚至好多还有旗舰店、示范店，花样百出，为的就是给人一种品牌影响力巨大的感觉。

明瑜酸辣粉有总店坐镇，里面不仅有酸辣粉，还有各种各样的盖饭、小吃，也能给客人们一种新鲜感。

毕竟光凭酸辣粉不可能天天都来吃，但选择如果够多，那天天光顾把这里当饭堂也完全有可能。