切菜声在砧板上响起,这是越泽的弱项,他并不太会切东西,好在这些青菜也不用切得多么惊喜,故而他只是切掉尾蒂,再拦腰一切,最后放在一旁的洁白如玉的盘子上,又从一旁的小篮里拿出几块大蒜,手起刀背落,蒜肉和蒜皮便分开了,越泽剥离开来,又用刀细细切了几下,放在青菜旁边。
这时他来准备焖饭,找出缸中所剩不多的猪肉,将猪皮去掉留着榨油,余下的切成指盖大小的肉丁,又拿出一个碗在其中放些调料简单翻拌一下,放在一旁等着入味,而后他又拿出已经快放坏的胡萝卜、玉米和番茄,都一一切成丁状,最后洗了洗米,把这些食材和米放在一起搅合搅合,最后倒入锅中,再舀起一大瓢的清水,约莫没过食材的半节指盖高,就等着饭熟。
早在他切肉的时候,越淮就被打发去烧火,如今越淮烧火的技术越发娴熟,再也不会发生爆炸事故了。
很快,火炕里的火烧得噼里啪啦,透过木制的锅盖飘出丝丝缕缕的白烟,越泽走到火炕边和越淮说道:“你去歇会吧,我来烧。”
越淮摇头道:“不用,我来吧,你去歇着。”
越泽没有和他继续争论,他也确实还有别的事情要办,嘱咐完越淮什么样的状态就说明饭熟了之后,越泽拿着一把小镰刀去了后院。
后院荒草丛生,只是因为秋冬季节大都枯黄,只有少许还硬挺着,越泽看了看四周围着的栅栏,也都东倒西歪,残破不堪,看来除了翻地,这围栏也要重新修整一下。
他弯腰割了几把野草,在手中捏了捏,很干燥,毕竟马上就要下雨,得多备一些干草点火。
等割得差不多,越泽直起身子,带着一背篓的干草回到院子里。
而这时越淮也在厨房喊他:“饭好了!”
越泽应了一声,拍拍身上的灰尘杂草,钻进厨房洗了个手,然后就揭开了那锅米饭。
猪肉的香味和米饭的清香一起钻进越泽鼻子里,他拿起一旁的大盆,将米饭全部都添到里面,放在一旁之后又舀起一瓢水哗啦一声倒入锅中,激起了阵阵白烟。
越泽拿着锅铲铲了铲锅中,将洗锅水盛出倒掉,等火炕继续烧,烧到锅中一滴水都看不到的时候,倒入一点点油,等到锅铲放入油中会冒起密集的小泡泡时,丢入大蒜末进去,一瞬间爆香在厨房蔓延开来,越泽翻炒了几下立刻将青菜也丢进去。