“等通知书下来就过来摆酒!”一位家长豪迈地宣布。
125桌……
一头成年鹿平均能产出50斤左右的鹿肉,做成潮汕肉丸子之后,可以添加一些辅料,大概能做60斤左右。每桌10个人,每人平均2个鹿肉丸,一桌需要20个鹿肉丸。一个鹿肉丸按10克算,20个就是200克,也就是04斤。125桌需要50斤鹿肉丸,算上损耗,那差不多需要宰杀2头鹿。考虑到鹿筋、鹿血的需求以及可能存在的额外加单,为了保险起见,最好准备3头鹿。
“各位家长,按照目前的预订情况来看,大概需要宰杀3头老鹿。”严小雯在群里公布了估算结果。
“3头鹿的鹿筋、鹿血和鹿肉,我们全包了!”一位家长立刻说道。
“对!全包了!”其他家长也纷纷附和。
家长们在群里自发组织起来,开始接龙认购鹿的各个部位。
“我要2斤鹿筋,1斤鹿血!”
“我要1斤鹿筋,半斤鹿血!”
“我要……”
……
不一会儿,3头鹿的鹿筋和鹿血就被预订一空。
这时,一位家长突然问道:“严总,有鹿茸吗?”
“鹿茸啊……”,严小雯直接说:“这个真不好说,而且我也不能保证鹿茸的疗效。”
一般鹿茸泡酒,选的是小鹿,或者割的是鹿的新生角。鹿角内部有许多血管,割鹿角,对鹿来说非常痛,严小雯自然不会去做这种事。
“没事没事,我就挂墙上,图个威武!”这位家长连忙解释。
“那行吧,到时候看情况。”严小雯答应下来。