于是，孔巧巧又开口安抚大家的情绪。

“招待不周的地方，还请大家多多谅解一下啊，我们巧手居为了使成本降到最低，给大家一个最最优惠的价钱，也没有雇人。一共就是我娘、二婶和我在这边忙活。”

第320章 巧手居爆满

“我们理解！没事的小老板！”人群中的人回应着孔巧巧的话。

对于他们来说，多等一会也没有事儿，只要价格合适。就算是在民财食肆，赶上饭点也是要排队等待的。

看着爆满的店铺，孔巧巧和大赵氏露出了满意的笑容。

菜和肉什么的，她都是捡着最次的来的，而油就更便宜了，四舍五入简直等于不要钱了。房子也是陆琮提供的，至于前期，陆琮也说好了不要分成。

店里唯一最大的开销，竟然就是支给小赵氏的工钱了……

“老板，好手艺啊！我尝着这味道比那民财食肆的还要香！”一个食客吃着吃着，就冲着孔巧巧和大赵氏竖起了大拇指。

他的描述也的确没有错误，按照原理来看，用使用过的油去炒菜，要比用新油更香一些。

其一是因为老油已经包含了先前炒菜的味道，其二则是因为油在高温后会产生反式脂肪酸，油使用的次数越多，里面的反式脂肪酸含量就会越高，而这恰恰会刺激人的味蕾，告诉大脑这东西真的很好吃。