这至少要浸泡八到十小时，还要每隔两个小时换一次水，所需时间太长，穆慕就没打算在直播间演示，直把冬瓜端到一旁：“这个要浸泡八到十小时，我明天早点起来做冬瓜糖。不过为了能赶上明天用，我要用一点手段，当然什么手段就要保密咯。”
“我保证！一定不是什么高科技手段！不会有问题的！大家如果不放心，拿到以后可以送去检测，有问题我负责！”
直播间的人看着穆慕利落的刀法已经如痴如醉，听她这么说就疯狂赞同：
“我家就是做一些小食品的，有些手段确实可以加快食物的发酵速度。”
“对的，我在家里也做过，不同的温度湿度，都会影响食物的发酵跟味道。”
直播间的观众们讨论着自己的厨艺，在看到穆慕把冬瓜收好开始准备其余食材的时候发现她居然拿出来了蜂蜜！
一点点蜂蜜就要卖上一万块的！她居然要拿来做月饼！
穆慕一边做准备一边说：“因为我们这个橘皮糖要用来做月饼馅料，所以我不打算用白糖来腌渍，我把白糖换成蜂蜜，可以增加月饼的口感，从而减少使用霜糖的时候过份的甜。”
“再一个，做月饼的馅料本身就要用到很多糖，我也要调整用糖比例，免得甜的腻人。”
没多久橘子浸泡的时间到了，穆慕多次换水把橘子清洗干净，橘皮剥下，肉留作它用。
穆慕用了小刀辅助，剥出来的橘皮大小几乎相等叠到一起切成细丝备用。
蜂蜜放到小锅里加水熬煮，待水分稍稍去掉以后把橘皮放入小火慢慢熬煮，直到变得黏稠关火，放到罐子里晾凉备用。