李奶奶恍然大悟,笑道:“还是你老头子有主意!”她同样留下几颗松子其余的都给穆慕放回去:“你的心意我们收到了,快去忙去吧,做月饼要很久的吧?明天老婆子一早过来给你帮忙。”
“好啊。”穆慕来者不拒,又邀请李奶奶叫上苏奶奶等人一起:“您帮我叫点人来,多做一些月饼好给大家也分一点。”
“好好好。”李奶奶笑眯眯应下,又赶紧撵穆慕回去:“你需要什么就给丽丽打电话,她知道哪里有,让她给你拿去就行,正好放假她在家里,明日让她也来帮忙。”
“好。”穆慕应下,给老周头也打个招呼就回家去了。
要剥的松子穆慕依旧找江老爷子跟老谢二人帮忙,一听说穆慕要做月饼,两人那叫一个起劲儿,跑来厨房干活,顺手把剥核桃,剥栗子甚至给花生去皮的事情都包揽下来。
纪文轩闲来无事就跟他们慢悠悠地干活,三个老头子速度压根儿上不来,穆慕也不着急,横竖入夜以后不过一个术法就能解决的事情。
第337章 冬瓜糖
只是橘皮糖跟冬瓜糖制作稍微麻烦了一点。
橘子用细盐把皮仔仔细细的搓洗浸泡两个小时以上,这样橘皮的口感才会好。
因为浸泡需要时间,所以穆慕先把橘子放到一旁,拿起一个硕大的冬瓜来。
冬瓜也不长,大概半米左右的样子,却胖乎乎的,表面一层白霜格外的好看。
倒也不用洗,直接一刀切开露出里面厚厚,半透明的肉来。
穆慕把里面的瓤刮掉,把冬瓜均匀地切成几大块,刀刀利落地削掉不怎么厚的皮,然后把冬瓜切成大小相等的长条,放到蚬壳灰溶液里浸泡。